Mes: julio 2017

Finanzas para No Financieros

Este curso pretende dar una visión integral de los conceptos e instrumentos clave de contabilidad y finanzas imprescindibles para el análisis, planificación y control de las actividades y resultados de la gestión de la empresa, exponiendo en primer lugar y de forma clara los conceptos y terminología clave del “lenguaje financiero”, además de posibilitar la comprensión y análisis de los estados contables (balance y cuenta de resultados) partiendo de un nivel básico, y por último facilitar la interpretación de la situación económica y patrimonial e la empresa, a través de los instrumentos de análisis.

CONTENIDO

1 La Empresa todo un mundo – Análisis Funcional
2 Contabilidad Registro de la vida de la empresa
3 Las Cuentas Anuales – Estados Financieros
4 Aproximación al análisis Económico-Financiero
5 Análisis Financiero
6 Análisis Económico
7 Previsiones y Presupuestos

Cata de vinos – Maridaje – Sumiller

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida.

CONTENIDO

0 Introducción
1 Historia del vino
2 La vid
3 Elaboración del vino blanco
4 Elaboración del vino tinto
5 Elaboración del vino rosado
6 Elaboración de vinos espumosos
7 Elaboración vinos dulces
8 Elaboración vinos de Jerez
9 Elaboración de destilados
10 Cata de vinos
11 El Sumiller
12 Maridaje

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